Erstes Mahl

 Feldsalat /  Doktorenhof-Essigdressing

Pfälzer Leberwurst / Saumagen / Süßkartoffelpüree

Roulade / Ragout vom Hollerberger Huhn

Rinderfilet / Quinoa / Avocadocreme

Kürbistatar / fermentiertes Gemüse

Matjesfilet / Matjesfrikadellen / Algensalat

Zweites Mahl

Heilbutt / Rotbarbenfilet / Kabeljau

Fregola Sarda

Drittes Mahl

Breunigweiler Schweinerücken 

Wurzelgemüse / Pilzgeröstel

Kartoffelbaumkuchen

 Viertes Mahl

Nougatmousse / Creme Brûlée 

eingelegte Walderdbeeren / Datteln

Matchaeis

79€ pro Person