Blattsalate 

Buntes Rübchencarpaccio 

Tomaten Allerlei / Burrata 

Sardinen / Speckmantel  

Gegrillte Zucchini / Auberginenröllchen 

Cremeer- Deichkäse / Gemüse Chutney  

                                                                                Gedünsteter Kalbsrücken / Tunfischsauce 

                                                                                                       Matjes / Rote Bete 

Saibling / Orangenfenchel 

Heeger´s Landschweinrücken 

Iberico Filet  

                                                                                               Kalbsragout / Pfifferlinge 

                                                                                              Wurzelgemüse / Kohlrabi 

                                                                                                        Neue Kartoffeln 

                                                                                                    Kichererbsen Pasta 

Quarkknödel / Kirschragout 

Panna Cotta / Mango