Diesen Monat Erstes MahlWildkräuter / Blattsalat / Feigendressing KartoffelstrudelSchwertfisch / AnanascarpaccioParmaschinken / Tomaten / PaprikaKleiner Saumagen / getrüffeltes Selleriepüree Zweites MahlLachsforellenfilet / Artischockenrisotto Tomatensauce Drittes MahlGeschmorte Ochsenbacke / KalbsragoutGefüllter Kalbsrücken Rahmwirsing / RübchengemüseSemmelknödel / Schupfnudeln Viertes MahlZitronen-Grießflammeri Zwetschgen